Au cours des siècles, nos ancêtres ont fait confiance à la nature pour rester en bonne santé. Un des ingrédients les plus populaires de la médecine traditionnelle, l’ail, est toujours utilisé à travers le monde pour ses remarquables propriétés en vue de résoudre de nombreux troubles et conditions.

Avant d’être un ingrédient aux usages culinaires étendus, l’ail possède de très intéressantes propriétés pour la santé qu’il doit à deux principaux composés : l’allicine et le dilsulfure d’allyle.

Ses fameuses propriétés sont antibactériennes, antifongiques, stimulantes du système immunitaire et de la digestion, hypotensives (baisse de la pression artérielle), anticholestérolémiantes, notamment…

Vous connaissiez sans doute déjà les bénéfices de l’ail mais avez-vous déjà entendu parler de ceux de l’huile d’ail ?

Vous pouvez en préparer en broyant ou en éminçant des gousses d’ail et en les mettant à macérer dans une huile végétale (plus de détails plus bas).

Vous pouvez utiliser l’huile d’ail oralement ou en application locale…

 

Recette d'huile d'ail pour aider à résoudre de nombreux troubles - représentation d'un flacon d'huile d'olive et de gousses d'ail

 

Les différentes applications de l’huile d’ail

À propos de l’utilisation orale, l’huile d’ail est fabuleuse en cuisine. Fermez les yeux et imaginez-vous en train de déguster des légumes vapeur, une purée maison, des champignons revenus, une salade verte ou de légumes crus recouverts d’un filet d’huile d’ail ! Alors ? Vous en avez l’eau à la bouche, n’est-ce pas ?

 

Contre l’acné

Après vous être nettoyé le visage, appliquez quelques gouttes et massez délicatement. Laissez agir pendant 10 minutes puis nettoyez de nouveau le visage. Vous pouvez répéter l’opération plusieurs fois par jour et ça fonctionne également très bien avec les cicatrices.

 

Contre d’autres problèmes de peau

L’huile d’ail donne de bons résultats pour des conditions telles que : le psoriasis, les mycoses, les verrues, les dermites et dermatites, notamment.

Appliquez quelques gouttes sur la zone concernée et massez délicatement. Tamponnez l’excès et répétez l’opération plusieurs fois par jour.

Au sujet des pellicules, il convient cette fois-ci d’en appliquer généreusement sur le cuir chevelu et idéalement de laisser agir toute la nuit. Le lendemain matin, vous utiliserez un shampooing doux. À noter que cette méthode est recommandée contre la chute des cheveux tant l’ail est gorgé de nutriments essentiels (soufre, vitamine E, vitamine C, vitamine B1, vitamine B6) à la pleine santé des cheveux.

Remarque : les problèmes de peau ont TOUS une cause profonde (engorgement général de l’organisme, foie engorgé et fatigué, hyper perméabilité intestinale, trouble émotionnel non résolu car refoulé, notamment).

L’huile d’ail est donc un remède intéressant pour soulager les symptômes mais ne dispense pas de s’occuper de la cause profonde si on souhaite des résultats durables.

 

Contre les infections

L’ail possède de puissantes propriétés antiparasitaires, antibactériennes  et antifongiques. Vous pouvez consommer oralement de l’huile d’ail pour aider votre organisme à juguler une infection.

En cas d’otite, vous pouvez laisser agir durant 10 minutes quelques gouttes tièdes que vous mettrez dans le conduit auditif. Tamponnez l’excès et répétez l’opération plusieurs fois par jour.

Remarque : là encore, les infections admettent une cause profonde : engorgement général de l’organisme et présence élevée de mucus due notamment à une consommation excessive de produits laitiers, mauvaise oxygénation des tissus.

“Le virus et la bactérie ne sont rien, le terrain est tout !” comme l’affirmait le médecin et physiologiste français Claude Bernard. Bactéries et virus n’ont aucune raison de proliférer et causer des dommages dans des tissus sains.

L’utilisation de l’huile d’ail dans le cadre d’infections vise uniquement à soulager les symptômes. Ceci ne vous dispense pas d’envisager une véritable réforme alimentaire ainsi qu’une détox digne de ce nom…

 

Contre les douleurs dentaires

Imbibez un morceau de coton d’huile d’ail et appliquez-le sur la dent à problème durant 10 à 30 minutes. Répétez la procédure 2 à 3 fois par jour pour de meilleurs résultats.

Bonus : ajoutez à l’huile d’ail 1 goutte d’huile essentielle de clou de girofle et je vous garantis de l’étonnante efficacité de cette combinaison, en attendant un rendez-vous chez le dentiste.

 

Améliore la santé cardio-vasculaire

D’innombrables recherches ont mis en évidence les bénéfices de l’ail au service de la santé cardio-vasculaire.

L’ail entraîne une relaxation des vaisseaux sanguins et améliore leur souplesse, ce qui a pour conséquence une réduction de la pression artérielle. En outre, une étude réalisée en Inde a montré que l’ail a tendance à ralentir le rythme cardiaque au cours d’un effort intense.

Prudence, malgré tout, si vous prenez un traitement antihypertenseur.

 

Réduit le déclin cognitif

L’ail possède de puissantes propriétés antioxydantes et aide à réduire l’incidence de la démence ou de la maladie d’Alzheimer.

À noter qu’une des causes profondes du déclin cognitif est bien souvent une intoxication à des substances chimiques ou des métaux (aluminium notamment).

 

Stimule le système immunitaire

De par sa richesse en vitamine C, en vitamines B1 et B6, en allicine, en fer et en phosphore, l’ail est reconnu comme étant un formidable stimulant du système immunitaire.

 

Pour repousser les moustiques

Que vous l’utilisiez oralement ou en application locale, l’huile d’ail vous aidera à éloigner ces petits insectes voraces.

 

Contre les pics de glycémie

Il a été montré que les deux composés mentionnés en chapeau d’article entraînent une augmentation des niveaux d’insuline dans le sang.

 

Comment préparer de l’huile d’ail ?

Passez quelques gousses d’ail au presse ail et étalez la mixture sur une assiette. Faites en sorte que son épaisseur soit la plus fine possible afin de maximiser le contact avec l’air.

Laissez reposer 10 minutes au cours desquelles l’allicine, au contact de l’oxygène de l’air, verra son efficacité accrue.

Placez l’ail dans un récipient en verre transparent que vous pouvez fermer hermétiquement.

Recouvrez l’ail avec de l’huile de votre choix et placez le récipient dans un endroit éclairé (mais pas à la lumière directe du soleil) pour au moins 48 heures (plus vous attendrez, mieux ce sera).

Filtrez l’huile et conservez-la dans un endroit frais et sec.

 

Références

1. In vitro antifungal activities of Allium cepa, Allium sativum and ketoconazole against some pathogenic yeasts and dermatophytes. – Shams-Ghahfarokhi M1, Shokoohamiri MR, Amirrajab N, Moghadasi B, Ghajari A, Zeini F, Sadeghi G, Razzaghi-Abyaneh M – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16690223
2. Immunomodulation and Anti-Inflammatory Effects of Garlic Compounds – Rodrigo Arreola, Saray Quintero-Fabián, Rocío Ivette López-Roa,3 Enrique Octavio Flores-Gutiérrez, Juan Pablo Reyes-Grajeda, Lucrecia Carrera-Quintanar, and Daniel Ortuño-Sahagún – https://www.hindawi.com/journals/jir/2015/401630/
3. Combination of topical garlic gel and betamethasone valerate cream in the treatment of localized alopecia areata: a double-blind randomized controlled study. – Hajheydari Z, Jamshidi M, Akbari J, Mohammadpour R – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17314444
4. Anti-inflammatory activity of sulfur-containing compounds from garlic. – Lee DY1, Li H, Lim HJ, Lee HJ, Jeon R, Ryu JH – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23057778
5. Antimicrobial properties of allicin from garlic. – Ankri S1, Mirelman D. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10594976
6. Chapter 16 – Garlic and Heart Health – Khalid Rahman – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123746283000165
7. Garlic reduces dementia and heart-disease risk. – Borek C – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16484570
8. Effect of garlic (Allium sativum) oil on exercise tolerance in patients with coronary artery disease. – Verma SK1, Rajeevan V, Jain P, Bordia A – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15881870
9. Garlic (Allium sativum) supplementation with standard antidiabetic agent provides better diabetic control in type 2 diabetes patients. – Ashraf R, Khan RA, Ashraf – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21959822
10. Garlic oil shows protective effect against heart disease in diabetes – https://www.acs.org/content/acs/en/pressroom/presspacs/2010/acs-presspac-september-29-2010/garlic-oil-shows-protective-effect-against-heart-disease-in-diabetes.html?_ga=1.210148949.1310763266.1447393096



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Lou

Bonjour,
que pensez-vous de l’utilisation de l’ail, des oignons en cuisine?

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